Da meiner Kuchenliebe beileibe kein Funken Vernunft anhaftet, habe ich mich an diesem sonnigen Berliner Samstag gleich in drei Kreuzberger Gebäckschmieden eingefunden. Es folgt mein süßes Berichtdreierlei:
Die reizende Dessertmanufaktur ‚Amour Fou‘ wird ihrem Namen vollends gerecht, denn die ebenso reizende Inhaberin kreiert in ihrem Kuchenatelier köstlichste Torten und Kuchen sowie feinste Pralinen und Gebäck. Sagt man der verrückten Liebe bisweilen eine nur kurze Lebensdauer nach, so ist das ‚Amour Fou‘ ein sicherer Kandidat für die große Liebe!
Ich muss ehrlicherweise zugeben, dass ich dem Kuchen bei meinem heutigen Besuch mit einer zartschmelzenden Praline aus Himbeer und weißer Schokolade untreu geworden bin! Ich weiß von früheren Besuchen die Zitronentarte wärmstens zu empfehlen und dieser Johannisbeer-Vanillecreme-Torte bin ich nur nicht erlegen, weil ich ob meines strammen Kuchenprogramms kurzzeitig geschwächelt habe! Unverzeihlich, aber leider wahr!
Auf der Suche nach einer weiteren großen Liebe habe ich mich hernach zur mir bis dahin noch unbekannten ‚Kuchenmanufaktur Koriat‘ begeben, um dort einem Stückchen Tarte mit Pistaziencreme und Kirsche den Hof zu machen! Die Tortensorten sind äußerst einfallsreich und das urbane Flair des Ladens, der den Blick auf unzählige Tortenringe freigibt, eine Wonne! Ob es mir jemals möglich sein wird, einer Sorte die ewige Liebe zu versprechen, muss offen bleiben. Sicher ist, es bedarf weiterer Probierstücke!
Der Liebe noch immer nicht überdrüssig, musste es dann noch eine himmlische Tarte au Citron im ‚Salon Sucré‘ sein! Ein französischer Patissier und eine brasilianische Friseurin verwöhnen an der östlichen Ecke des Görlitzer Parks in ihrem Kuchensalon mit fabelhafter französischer Gebäckkunst und wenn man mag, kriegt man sogar eine neue Frisur zum Kuchen, damit einem der hinreißende Kuchenaugenschmaus nicht vollends die Schau stiehlt!
